公司必须要和员工签劳动合同吗？是的。劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。


那公司不和我签劳动合同怎么办？能向公司赔偿吗？可以，无论是否在职，一年内可以申请劳动仲裁，维护自身合法权益。根据《劳动合同法》规定。第七条；用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。第十条；建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第八十二条；用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。


用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。如果用人单位自用工之日超过一年没有与劳动者签订劳动合同的，视为用人单位与劳动者之间签订了无固定期限劳动合同。这里需要注意的一个概念就是无固定期限劳动合同，曾经有人将不定期合同与无固定期限劳动合同混淆，认为既然是无固定期限，则可以随时通知终止合同，这是错误的，无固定期限劳动合同是在劳动者在达到退休年龄前可以在用人单位工作的长期合同，因此其也是有期限的。


小结：


对于一个劳动者来说，劳动合同是必不可少的。


有自身合法权益收到侵害的朋友，当你们不知道怎么为自己维权，不知道怎么索得赔偿时，保存相关证据，可以及时寻求法律援助，维护自身利益。