现在很多人都看到餐饮加盟项目能够赚钱，都纷纷找起品牌来创业开店。但是真正开起来以后，才发现我加盟被骗得血本无归！其实餐饮加盟骗局还是有很多的，下面就让小编给大家介绍几个值得注意的骗局，来帮大家警惕吧！

1.招商的虚假宣传证据保留。加盟招商的骗子，在宣传上一定会有很多虚假之处，如夸大经营收益、经营承诺、合作0风险等，这些都应该用同步录像记录下来，做成光盘的形式保存。《广告法》有规定，加盟招商的广告中，是不允许出现收益数据、误导加盟者等内容出现的。证据保留，可以在律师的指导下，进行司法取证。为日后起诉留下有利的证据。

2.调查各项经营许可证，取证违法经营。举几个例子，如果你加盟的是食品行业，就需要《食品经营许可证》、《健康证》、《工商营业执照》、《税务登记证》等等。在没有具备各项经营证书的情况下，违法经营，对于退回加盟费是一项非常有利的证据。而加盟招商的骗子通常已经支付了很高昂的招商广告费用，不愿意多花钱，很多“能省则省”的费用，往往就是退回加盟费的关键之处。最常见的招商加盟违法经营行为是：不开发票。建议遇到加盟骗局的加盟商，对于这点需要马上记录下来。

3.合同、转账证据保留。看清楚自己签署的合同上，是否有总部公司的盖章。同时，你转账的费用，应当去自己的开户行留取转账凭证，向招商加盟总部索取收据和发票，并确保有该公司盖章的收据和发票。合同的合法性，建议找一位律师鉴定。同时对合同的性质做出判定，是属于特许经营合同还是一般的服务合同。为起诉索取加盟费做好铺垫。

4.停止一切投资并起诉。已经发现加盟被骗后，应当马上停止手头上的一切投资，减少损失，在合同期内尽快起诉。在合同期内，越快起诉对于全额返回加盟费比较有利。

5.联合加盟商起诉。起诉胜诉与否，其实大部分原因取决于加盟商手头上的证据。多一个人多一份力量，加盟商们都把证据集中起来，总比一个人强很多。

加盟费的退还需要一定条件，一般实务中法院会考量以下几个因素：
1、需要在合理的解除期限通过诉讼主张退还（对于结盟者来说越早越好）；
2、有无实际经营或者接受服务多寡；
3、加盟经营方具有过错。
上述条件中，最重要的还是期限问题，解除加盟的时间点很重要，越早越好，越早能退还的越多，店铺没开，加盟费基本都是能退下来的。
投身商海，几多凶险，还是应该时刻擦亮眼睛，保持清醒的头脑。同时，一些必要的法律知识也能给您保驾护航。在签订合同之前，请仔细研读一下合同法、商业特许经营管理条例等相关法律法规，慎重签约；在履约过程中，要注意保存证据；发生纠纷时，也应该依法寻求救济，相同的事实，选择不同的救济方式，可能会得到不同的结果。